tugas uts enterphenership ITSK dr. Soepraoen-maya setyo wulandari 195067

 

Pisang coklat mantul abis

Pisang cokelat atau biasa disebut piscok, adalah makanan manis dari Indonesia yang dibuat dari irisan pisang dengan cokelat cair atau susu kental manis cokelat, yang dibungkus dalam kulit tepung tipis mirip crepe, atau biasa menggunakan kulit lumpia yang setelah itu digoreng direndam dalam minyak goreng yang banyak. Pisang cokelat sering disebut secara singkat sebagai "lumpia pisang cokelat". Makanan ini biasa disebut sebagai perpaduan antara pisang goreng dan lumpia.

Jenis pisang yang dipakai biasanya sama dengan pisang yang biasa dipakai untuk pisang goreng; adalah pisang uli, pisang kepok atau pisang raja sereh. Sedangkan  kulit yang dipakai biasanya kulit lumpia sudah jadi yang dijual di pasar. Di Indonesia, pisang cokelat disebut sebagai salah satu alternative makanan selain pisang goreng, dan dimasukan ke dalam golongan gorengan. Oleh pedagang gorengan kaki lima, pisang cokelat, bisa juga dijual bersama dengan tempe goreng, tahu goreng, dan pisang goreng. Makanan ini populer sebagai hidangan atau makanan kecil, dihidangkan oleh pedagang gorengan kakilima, saat di kafe atau restoran sebagai teman minum kopi atau teh.

Pisang cokelat hampir sama dengan jajanan Filipina bernama turon, yaitu lumpia pisang. bedanya dengan piscok adalah turon biasanya tidak mengandung cokelat.

Sesudah berkali kali membeli piscok alias pisang coklat didaerah asal saya yaitu kawasan sumberpucung  tepatnya kabupaten malang, akhirnya saya bisa membuat sendiri hidangan ringan tersebut setelah mencoba berkali kali. Dan akhirnya saya mempunyai inisiatif  menjual pisang cokelat dengan kemampuan yang saya miliki yang kemudian saya variasikan denganberbagai rasa yang membuat pembeli tertarik untuk membeli pisang cokelat saya.

Dengan mengunakan bahan pisang, kulit lumpia dan berbagai topping dapat membuat rasa jajanan ini sangat enak.saya akan menambahkan berbagai macam bumbu topping akan menambah daya tarik pembeli dengan varian baru ada kejuu, selai strawberry, selai blueberry, selai nanas. jangan lupa cek di dapoer ci gembul untuk membeli berbagai macam makanan takjil untuk santap dengan keluarga di rumah dengan harga terjangkau.